Swiss Tavolata Tschappina – Regula Schmid

Kochen, Gäste bewirten und ihnen die Landwirtschaft näherbringen und dies in einer einzigartigen Landschaft zuoberst am Heinzenberg im Naturpark Beverin. Das ist das Ziel von Regula. Auf ihrem Hof züchtet die Familie Grauvieh Mutterkühe. Diese leben das ganze Jahr auf mehr oder weniger 1800 m ü.M.

Eigene Produkte wie Fleisch, Gemüse, Kräuter, Sirup und Backwaren werden zum exklusiven Menü angeboten. Im gemütlichen Ambiente in der Küche oder ab ca. Ende Mai im umgebauten Jägerstübli können Gäste ab vier Personen (bis ca. 15 Personen) ein feines Essen geniessen. Ob Familien, kleinere Firmen-Essen oder mit guten Freunden, alles ist möglich.

Nebst einem Essen kann man aber auch einfach Kuchen oder Desserts bestellen, dies zum Beispiel für einen Geburtstag. Im Hoflädali mit Selbstbedienung gibt es viele Produkte, welche man kaufen kann.

Tiere auf dem Hof
Mutterkühe und Kälber der Rasse Grauvieh, Hühner, Enten, Katze.

Produktion
Gemüse, Fleisch, Backwaren (Nusstorte und Totenbeinli), Kräuter, Salben (erhältlich im eigenen Hofladen).