Apfel-Zucchettisalat mit Safran
Rezept aus der Viamala-Aktuell Ausgabe 3 / 2019.
- von Amanda Theiler - Restaurant Landhus in Almens
Rezept zum Nachkochen
| 10 | Tomilser Safranfäden von Othmar Caviezel |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 EL | weisser Balsamico-Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Danziger Kantäpfel oder Gravensteiner |
| je 1/2 | gelbe und grüne Zucchetti |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 4 EL | saurer Halbrahm |
| 1 EL | rosa Pfeffer |
